Så er der syltet de første 2 glas agurker. Jeg fik lavet to glas agurker i aftes, jeg har fundet en rigtig god opskrift som jeg ligger på til sidst.
Jeg kan godt lide når jeg kommer hen og kan høste, af det arbejde som er lagt i foråret. Tomaterne står også til at komme rigtigt i gang nu her, og jeg har i år en forventninger om at skulle lave flået tomater.
Opskrift på Syltet Agurker:
Ingredienser
1 kg agurker.
1/2 dl gule sennepsfrø.
Smagsgivere.
3-4 kviste dild eller 2 solohvidløg og 2 røde chilifrugter
Lage.
4 dl eddike
1 dl vand
4,5 dl sukker
1,5 dl salt
0,5 dl peberkorn
Vask agurkerne grundigt. Skær dem i centimetertykke skiver. Pil og del hvidløgsfeddene. Skyl chilien og dilden. Bland agurkeskiverne med sennepsfrø og dild eller hvidløg og chili i glas. Bland ingredienserne til lagen i en kasserolle, og giv den et opkog. Hæld lagen over agurkerne. Lad agurkerne stå og trække i 3 døgn.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar