Sep. i haven.

Der er meget som kan gøres i haven her i starten af efteråret.
Anlægning af græsplæne.
Jeg er begyndt at anlægge lidt græsplæne hvor der har været vildnis fra vi overtog stedet, jeg har planeret jorden og har sået græs i forgårs, det er perfekt vejr til at anlæge græsplæne. Jeg har løsnet jorde og tromlet den et par gange, jorden skal være så fast at man ikke synker ned i den når man træder i den, der skal bare være et aftryk af skomønsteret i jorden.
Stedsegrønne planter rykkes.
Det er også tid til at rykke de stedsegrønne planter, jeg har nogle buskbom som skal rykkes fra et gammelt bed som skal laves om til et forårs bed med stauder som blomster hen over sommeren. Når gamle planter skal flyttes er det vigtigt at få så meget rodnet med som muligt. Og vande meget den første uge eller to også selvfølgelig mere hvis det er meget tørt efterår.
Æbler.
Så er det endeligt kommet hen til høst af æbler, en lille tommelfinger regel er, kan man tag æblet uden at hive og flå i det er det klart til høst.
Kompostbunke.
Til sidst men ikke mindst er kompostbunken den skal vendes og evt. vandes hvis den er tør. Jeg har valgt et lave et par bunker en med groft kompost, så som grene og ned klippet stauder. Den anden med fint affald fra haven, så som græs afklip og alt andet som klippet væk fra planter løbet af året. Når jeg starter med en ny bunke lægger jeg det i lag nyt have affald og et tyndt lag kompost fra en anden bunke også et lag fra bunken med groft haveaffald. Så bliver den vendt to til tre gange om året for at få den godt i gang. Jeg laver ca. 3 m3 om året i en have på 1200m2. Det er en vigtig del i hele have og køkkenhaven.

Her er lidt og tag fat i.
God fornøjelse

Klargøring af forårsløg samt nye pelargonier stikllinger

Klargøring til det kommende forår.

Jeg har i dag fået lavet en masse klargøring af forårsløg. Jeg har planer om et stort bed, med et hav af forårs blomster, der er hvide, blå og gule Crocus og røde, lilla og gule Tulipaner samt Anemoner De Caen. Jeg har fået mange løg fra venner så de bliver plantet vilkårligt, også kan de deles op i farver næste efterår.
En general grundregel er at løgene skal lægges 5-6 cm ned i jorden og vandes bagefter. Det skal gøres her i efteråre og det er et fantastisk arbejde som give en kæmpe tilfredsstilles når alle blomsterne komme til foråret, hvor jeg bare ikke kan vente med at komme ud i haven og lave noget.
Udover alle forårsløg har jeg prøvet med stiklinger fra pelargonier, som får lov til at stå vinter over i udhuset. Jeg har taget ca. 10 cm lange stiklinger lige under et bladskud. Så har jeg fjernet de nederste blade og sat dem i potter med spirmuld blandet med lidt kompost, jeg har derefter sat stiklingen i et ca. 5 cm dybt hul og presset jorden godt sammen. Tilslut har jeg vandet dem godt og sat en plasticpose rundt om dem så fordampningen formindskes, de skal så bare stå til de har fået et godt rodnet, også bare stå køligt med fugtig jord til foråret hvor de forhåblig rigtig begynder at skyde i verjet.

God arbejdes lyst

Legehus

Legehus.
Jeg har gået og tænkt på et legehjørne til min søn, og har derfor søgt på forskellige legehuse og faldt over superwood som havde tegninger på et spændende legehus og mange andre ting, det er en fantastisk side med meget inspiration. Der er mange ting som kan bruges i haven.
Link: http://www.superwood.dk/inspiration/goer-det-super/

Se på, god fornøjelse

Beskæring af hindbær

Beskæring af hindbær.

Så er køkkenhaven i gang med at blive høstet. Efter høst af hindbær skal de klippes ned, alle skud som har båret frugt skal klippes ned til jorden, og lad mellem 5 og 10 nye skud stå pr lbm.  Til den kommende sæson. De skal have godt med kompost eller husdyr gødning så de får godt med kraft i sig inden vinteren.

Det er vigtigt må man beskære at der er luft rundt om skuddene, derved forhindrer man en del sygdom i bær og planter. De gamle skud skal klippes helt ned til jorden.

God arbejds lyst....

Hjem fra ferie med ny opskrift.

Så er ferien over og vi er kommet hjem til en have som trænger til en kærlig hånd, jeg er ved at gennemgå krukker på terrassen og der er en del planter som en døde og andre som står fint, så jeg har derfor taget frø fra dem som ikke kommer igen i det her tilfælde sort hornviol og alm. Hornviol. Jeg har taget frøhovederne af og tørre dem i vindueskarmen også pakker dem ned til næste år. Jeg har klipper maguritterne ned til de nye skud derved håber jeg på at de komme igen.

Det blev også til en ny opskrift i ferien, jeg har lavet saltbagte kartofler af nye kartofler. Det er en god kombination til et godt stykke grill kød, i mit tilfælde lavede jeg en langtidsstegt nakkesteg med masser af krydderier.

Opskrift på saltbagte kartofler:

·         2 kg kartofler med skræl.

·         1,5 kg salt.

·         1 helt hvidløg.

·         1 øko. citron.

Vask kartofler godt men lad skrællen blive på, læg kartoflerne i et varmfast fad skær citronen ud i 4 stykker og læg dem oven på kartoflerne, kom derefter hvidløget oven på kartoflerne, når dette er gjort hæles salten op i en skål og fugtes med lidt vand ikke mere end at det lige hænger lidt sammen det må ikke blive opløst. Derefter lægges det udover kartofler så de er helt dækket. De skal ind i 180 c. varm ovn i 55 minutter og derefter have lov til at trække i 30 minutter. Der skulle gerne være et hårdt salt lag over kartoflerne som man forsigtigt kan brække i stykker og tag kartoflerne ud og server dem. 

God fornøjelse

Så er der syltet agurker

Så er der syltet de første 2 glas agurker. Jeg fik lavet to glas agurker i aftes, jeg har fundet en rigtig god opskrift som jeg ligger på til sidst.
Jeg kan godt lide når jeg kommer hen og kan høste, af det arbejde som er lagt i foråret. Tomaterne står også til at komme rigtigt i gang nu her, og jeg har i år en forventninger om at skulle lave flået tomater.

Opskrift på Syltet Agurker:

Ingredienser
1 kg agurker.
1/2 dl gule sennepsfrø.

Smagsgivere.
3-4 kviste dild eller 2 solohvidløg og 2 røde chilifrugter

Lage.
4 dl eddike
1 dl vand
4,5 dl sukker
1,5 dl salt
0,5 dl peberkorn

Vask agurkerne grundigt. Skær dem i centimetertykke skiver. Pil og del hvidløgsfeddene. Skyl chilien og dilden. Bland agurkeskiverne med sennepsfrø og dild eller hvidløg og chili i glas. Bland ingredienserne til lagen i en kasserolle, og giv den et opkog. Hæld lagen over agurkerne. Lad agurkerne stå og trække i 3 døgn.

Klar til salat i drivhuset.

Har her til morgen gjort klar til at have salat i drivhuset sidst på sommeren, jeg har en ide om at jeg kan så noget salat, af flere slags som så kan stå lang hen i efteråret.

Dagen i dag

Jeg er lige starte med min blog, jeg håber at den kan komme til at blive et sted med mange meninger. Jeg vil gerne prøvet at ligge nogle af mine ide ind samt erfaringer fra min have og mit arbejde.
Jeg er idag ved at forberede at vi skal på ferie i 14 dage, det bliver i drivhuset som der skal laves mest. Jeg har gennem lidt tid lavet mit eget drypvandmingsanlæg som skal kunne vande drivhus og højbed med salat og krydder uter.
Det består af en vandtank på 100 liter som bliver fyldt 3 gange i døgnet med et ur på vandhanen . Der går et drypvandminganlæg ind til drivhuset, og en siveslange til højbedet.
Jeg vil fortælle mere senere om hvordan det er gået.